کوفته عروسکی فانتزی
آشپز:
اعظم گلزارمنش
امتیاز
درجه سختی:
آسان
آماده سازی:
۳۵ دقیقه
زمان پخت:
۲۵ دقیقه
تدارک برای:
۱۰ کوفته
مواد لازم
دستور آشپزی
در قابلمه مناسبی آب را به جوش بیاورید و قدری نمک بیفزایید.
آنگاه حلقههای پاستا را در آب جوش قرار دهید و ۲ دقیقه بپزید.
حالا به آرامی در آبکش قرار دهید و رویش آب سرد بریزید.
سپس با قلمموی مخصوص آشپزخانه رویش را با روغن زیتون آغشته کنید و کنار بگذارید.
اینک مرغ، پنیر، نمک و فلفل، پیاز و سیر را در کاسه مناسبی بریزید و به خوبی ورز دهید تا منسجم شود.
حالا کوفتههایی به اندازه گردو با دست مرطوب تهیه کنید.
سپس کوفتهها را در تخممرغ بغلتانید و بعد در آرد سوخاری بزنید و آن را در روغن داغ سرخ کنید.
اکنون مطابق شکل کوفته ها را تزئین کنید و در وسط حفره پاستا قرار دهید.
یادآوری ۱: در صورت دلخواه میتوانید کوفتهها را در سس آب و رب بپزید و سرخ نکنید.
یادآوری۲: پاستا را میتوانید در ظرف مناسبی کنار هم به مدت ده دقیقه دم کنید.
