آبليمو، روغن زيتون، فلفل، پياز قرمز، كنسرو، ماهی تن، فيله گوجه فرنگى، ريحان و گشنيز يا اسفناج را در كاسه مناسبى بريزيد و مخلوط كنيد.
آنگاه چهار عدد نان تست را در سينی قرار دهيد و روى هريک، يک ورق پنير داليا قرار دهيد.
مواد فراهم كرده را چهار قسمت كنيد و هر قسمت را روى هركدام از نان ها بريزيد.
سپس یک ورقه ديگر از پنير و یک نان تست رویش بگذارید قدرى بفشاريد.
هركدام را رويش بگذاريد و به مدت تقريبى ۲ دقيقه در دستگاه اسنک ساز قرار دهيد تا ساندويچها برشته شوند.
اینک اطراف ساندويچ را با كارد تيزى برش بزنيد و در نهایت آن را به دو مثلث تقسیم کنید.
حالا ساندویچها را در سیخهای کبابی فرو ببرید و برای سرو در ظرف مناسبی بچینید.