گراتن مرغ و انبه

سیر را در روغن زیتون تفت دهید.

آن‌گاه مرغ را بیفزایید و تفت دهید.

حالا گراماسالا، نمک و انبه را افزوده و با حرارت ملایم دو دقیقه دیگر تفت دهید.

سپس مواد را از روی حرارت برداشته، در ظرف مناسبی قدری سس بریزید.

اینک مخلوط فراهم کرده را روی سس بریزید و با پنیر و باقیمانده سس سطح آن را بپوشانید و در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.