برگر سویا با پنیر موزارلا

سویا را یک ساعت بخیسانید، آنگاه در صافی بریزید و قدری بفشارید. سپس سویا، پیاز، نمک، فلفل، ادویه و سیر را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا نرم و منسجم شـود.

حالا تابه نسوزی را با روغن آغشته کنید و روی حرارت قرار دهید.

اینک هر بار از مایه یک گلوله به اندازه نارنگی برداشته با دست مرطوب شکل دهید و در تابه سرخ کنید و کنار بگذارید.

حالا نان ها را به دو قسمت برش بزنید و روی هر کدام قدری سس بمالید و یک ورق پنیر قرار دهید.

سپس گوجه فرنگی، خیارشور، کاهو، برگر و در نهایت برش دیگر نان را که آغشته به سس کرده اید، همراه با پنیر روی آن قرار دهید اکنون برگرها آماده مصرف می باشند.