اسفناج پنیری
آشپز:
ناصر زحمتکش
امتیاز
درجه سختی:
آسان
آماده سازی:
۴۰ دقیقه
زمان پخت:
۲۰ دقیقه
تدارک برای:
۲ نفر
مواد لازم
دستور آشپزی
- پنیر رنده شده دالیا را با آویشن، سیر رنده شده، زرده، نمک، فلفل و آرد ذرت مخلوط کنید سپس کره را داغ کرده و ۱۰ گرم آرد را با کره تفت دهید. شیر را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و با مخلوط پنیری مخلوط کنید.
- برگهای اسفناج را در آب جوش ریخته و بعد از پخت خارج کرده و فشار دهید تا آب نداشته باشد. از مایه پنیری توپ هایی درست کرده و از برگ های اسفناج داخلش قرار دهید. نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و بعد در روغن داغ سرخ کنید.
