پیتزا کرانچی تند و آتشین
آشپز:
امتیاز
درجه سختی:
آسان
آماده سازی:
۱ ساعت و ۱۰ دقیقه
زمان پخت:
۱۰ دقیقه
تدارک برای:
۲ نفر
مواد لازم
دستور آشپزی
- برای آماده کردن خمیر ابتدا خمیر مایه، آرد نان (هربار مقداری آرد به آن اضافه کنید) و نمک را با هم مخلوط کنید.
- سپس خمیر را به مدت ۳۰ ثانیه ورز دهید، به میزان لازم آرد پاشی کنید و اگر خیلی خشک بود کمی آب به آن اضافه کنید.
- خمیر را در کاسهای که کمی آرد در آن پاشیده شده قرار دهید و روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید (قالب پیتزا باید از ۱ ساعت قبل گرم شود، بنابراین پس از آماده کردن خمیر پیتزا، فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید).
- برای آماده کردن پیتزا ابتدا سطح میز کار را آردپاشی و خمیر را با وردنه باز کنید و به میزان لازم کمی آرد بزنید. کاغذ روغنی آردپاشی شده را زیر خمیر قرار دهید.
- به ترتیب سس گوجه فرنگی و مقداری کرانچی را بر روی خمیر بریزید سپس ۱ فنجان پنیر و مقداری دیگر از کرانچی و در آخر یک فنجان دیگر پنیر و باقی مانده کرانچیها را نیز اضافه کنید. در آخر ۲ فنجان دیگر موزارلا را به مواد اضافه کنید و مطمئن شوید که تا جای ممکن روی کرانچیها را بپوشاند. اگر آنها با پنیر پوشانده نشوند، ممکن است کمی بسوزند.
- پیتزا را در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
